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400-033-6016
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NEWS INFORMATION
生活是正餐 藝術是零食
  • 2019 - 02 - 12
    2月12日,鹽津鋪子食品股份有限公司董事長張學武接受長沙晚報記者采訪,回首2018年追夢路上的點點滴滴,展望2019年鹽津鋪子的追夢新征程。全國人大代表、鹽津鋪子食品股份有限公司董事長張學武追夢人張學武,鹽津鋪子食品股份有限公司董事長兼總經理,全國人大代表,全國工商聯第十二屆執委,省非公經濟優秀企業家,湖南省農產品企業品牌建設十大領軍人物 新春夢想好零食,鹽津造。2019年鹽津鋪子將立足智能制造,著眼國內市場開拓、國際市場布局,建設蛋糕面包類烘焙產品智能化生產線,做大做強58天鮮烘焙面包,并發力果干食品市場,在細分領域做到巨頭,滿足消費者對吃出營養、吃出健康的需求。追夢故事“新春佳節,是我們食品人最忙的時候,除了為年貨備貨,還需要不斷補貨?!丙}津鋪子食品股份有限公司董事長張學武的“開場白”,戳中了食品行業從業者的淚點,越是放假,越不能放松。堅果、豆干、果干、面包片……這些信手拈來的小零食,看似不起眼,卻是年味大餐上最耐人咀嚼的味道,背后是食品從業者的匠心守候。十條智能生產線,每天生產超過16萬包烘焙產品,口味鮮美,顏值爆表,不合標準的自動淘汰。這是鹽津鋪子瀏陽總部生產基地正在上演的速度與效率?!?000平方米的生產車間,年產值達到6億元,僅需要150個人。在過去,要實現6億產值,需要1000個工人?!睆垖W武說,智能化生產裂變出來的“超能量”,為企業節省了八到九成的人力成本,這也成為了鹽津鋪子得以躋身中國休閑零食自主制造第一股的硬核所在?;厥?018,鹽津鋪子在加速轉型升級和高質量發展中步履矯健,風景這邊獨好。從一串數字中可見一斑:旗下芒果果干、果糕,榴蓮凍肉、凍干等單項冠軍,推出當年年產值就交出了亮眼“成績單”;鹽津鋪子直營重點客戶沃爾瑪、大潤發、步步高3大系統挺進億元俱樂部;鹽津鋪子與京東新通路、阿里巴巴等新零售平臺簽約,月活躍門店數量達到2萬以上;湖南、江西、...
  • 2019 - 06 - 13
    6月12日,湖南省人大常委會黨組書記、副主任劉蓮玉一行來到瀏陽,對瀏陽民營經濟發展情況進行專題調研。省人大常委會秘書長胡伯俊,省人大常委會監察和司法委、民僑委、財經委、研究室等相關負責人,長沙市人大常委會主任程水泉,長沙市委常委、瀏陽市委書記黎春秋,長沙市人大常委會秘書長柳美景參加調研。在了解了瀏陽民營經濟發展情況后,劉蓮玉一行人實地走訪,來到鹽津鋪子智能制造烘焙中心。公司董事長張學武、副總經理楊林廣、總經辦主任王勇陪同參觀。鹽津鋪子常務副總楊林廣為劉蓮玉一行介紹了鹽津鋪子智能制造烘焙項目的詳細情況。鹽津鋪子烘焙中心一期項目布局了十條全國先進的智能制造烘焙生產線,核心工藝區全部采用“萬級”潔凈標準建設(遠高于“十萬級”潔凈車間十倍標準),全面投產后年產值達16億元,核心工藝區基本實現了無人作業、達到“黑燈工廠”標準。同比之前,一條生產線節約了近百分之九十的人工,大幅減少了人和食品的接觸,保障了食品安全。2018年,鹽津鋪子被授予長沙市智能制造示范試點企業,已成為湖南省休閑食品行業烘焙智能制造的名片。2019年,被列入省級綠色工廠創建行列。隨后,劉蓮玉一行進入小口袋面包生產線參觀通道。在“憨豆58天鮮”小口袋面包200米的參觀通道,透過透明玻璃,產品從配料、攪拌、成型、醒發、烘烤、冷卻、分切、加餡料、二次壓模、獨立包裝的工藝流程盡收眼底。劉蓮玉饒有興致的觀看了“憨豆58天鮮”小口袋面包的醒發環節,經過自動醒發后的面團變得膨松,被自動裝入模具盤里,傳輸帶將它們送往烘烤間,生產過程全部透明可見,無人工操作。劉蓮玉笑著對張學武董事長說道:“這樣的食物吃著真放心!”在冷卻塔前,調研團紛紛停下腳步觀望。張學武董事長為大家介紹,冷卻區域達到萬級潔凈標準,小口袋面包需要經過16個小時的匠造,而冷卻占據了8.5-10個小時,冷卻鏈條長達1200米,公司將冷卻設備由直線改為立體空間冷卻,節省空...
  • 2019 - 01 - 31
    1月8日,塞內加爾國家經貿投資部參謀長、聯合國工發項目官員率隊的17人參觀考察團來到鹽津鋪子瀏陽生產基地參觀考察,鹽津鋪子總經辦主任王勇參與接待??疾靾F一行首先來到鹽津鋪子58天鮮烘焙產品的外包車間,看著從全自動車間里傳送出來的新鮮面包,大家都非常感興趣,紛紛品嘗并詢問面包、蛋糕的制作原料、工藝等等,總經辦主任王勇詳細的解答了大家的疑問。王勇告訴參觀團,鹽津鋪子近年發展較好,是同行業上市企業當中營收增長最快的。之所以取得如此迅速的發展,第一點得益于鹽津鋪子產品的研發創新、自主制造,抓住了目前食品市場的產品升級趨勢,推出了 “58度鮮”烘焙系列產品、“小新王子”辣條系列產品、“菓甄”果干果糕系列產品等滿足顧客需求的新產品。 第二點在于公司過硬的產品質量,質量管理貫穿研發、采購、生產制造、成倉儲物流、銷售等全過程。 接著,考察團來到鹽津鋪子的蜜餞生產車間,隔著透明的玻璃窗,國外參觀團見到了“蜜餞”這個中國傳統食物的生產過程,在隨后的蜜餞品嘗環節,外賓們對鹽津鋪子的冰糖楊梅、鹽津葡萄等產品連連稱贊。嘗到金梅姜時,從未吃過生姜零食的外賓被鮮嫩的“辣”味“征服”了,中國傳統食品與國外友人的味蕾產生了奇妙的化學反應。最好后,考察團來到鹽津鋪子瀏陽行政樓的新春特賣會賣場,感受鹽津鋪子多元化的產品品類。
  • 2024 - 10 - 28
    今天,零食已成為人們日常生活中不可或缺的一部分。每一包高品質零食的背后都蘊藏著無數智慧和汗水。在生活水平日益提高的當下,食品行業也在不斷追求高質量發展。為了了解高品質零食的誕生過程,央視網《超級工廠》制作團隊攜手主持人常婷,走進了專注新中式零食生產制造的領軍企業——鹽津鋪子。    走進鹽津鋪子工廠,我們立刻被眼前琳瑯滿目的健康零食所吸引。這些零食以魔芋、鵪鶉蛋、鱈魚肉等天然食材為原料,通過精心研發和規劃,形成了多樣化的零食產品線,旨在覆蓋更廣泛的消費群體。在眾多品類中,鹽津鋪子和旗下蛋皇品牌鵪鶉蛋零食憑借品質與風味優勢贏得了市場的廣泛認可,獲得了歐睿官方2024上半年鵪鶉蛋零食全國銷售額第一的認證。在此次探廠中,《超級工廠》通過蛋皇無抗鵪鶉蛋從原料到成品的全過程溯源,更深入地了解到一包小零食背后的“大學問”。為了好原料,自建全國最大養殖農場    鹽津鋪子的蛋皇無抗鵪鶉蛋是本次探廠的焦點。為了追溯這顆小小鵪鶉蛋的源頭,央視網主持人常婷前往了位于江西修水的養殖基地。修水四面環山,地下水資源豐富且天然含硒,為鵪鶉的生長提供了得天獨厚的自然環境。    與傳統散戶養殖相比,企業自建養殖場徹底解決了鵪鶉蛋品質不可控這一行業痛點。2023年,鹽津鋪子在江西修水投資建成了全國最大的專業鵪鶉養殖農場。通過引進技術與人才、建立養殖規范與品質標準,帶動當地發展了一條以鵪鶉養殖為主的特色產業鏈,實現了以產業振興促進鄉村振興。在養殖過程中,鹽津鋪子始終堅持谷物飼養與無抗生素干預,引入了蛋品品質追溯系統、蛋禽生產物聯網系統等數字化管理模式,實現了對園區“疫”、“物”、“人”、“禽”的全方位管理。    在產蛋舍內,每一只鵪鶉都享受著恒溫恒光環境、定時的投喂和充足的睡眠,全自動化飼養設備全方位確保了鵪鶉蛋的品質。正是基...
  • 2025 - 07 - 31
    會議簡介2025年7月30日,備受矚目的首屆津銳動力營導師見面會在鹽津鋪子瀏陽展廳隆重舉行。經過為期一周的入職集訓與嚴格選拔,42名優秀學員與來自研產事業部核心業務及職能的21位資深導師成功結對,正式開啟為期3個月的定制化培養與深度輔導。拜師儀式現場氛圍熱烈莊重,標志著研產事業部在系統性培養新生代骨干、強化人才梯隊建設方面邁出關鍵一步。 本次會議既是對集訓成果的集中檢閱,更是未來師生攜手、智慧傳承的嶄新起點。 01 PART.ONE  蓄勢待發  “津銳”成長記成為合格的鹽津人,快速融入并貢獻價值,需要全方位的鍛造。在踏上崗位、遇見導師前,津銳們經歷了緊張充實的入職集訓,為職業生涯打下堅實基礎。 01 熔煉團隊,凝聚共識烈日與汗水見證蛻變!精心設計的戶外拓展,讓津銳在挑戰中快速破冰,深刻理解團隊協作對于達成目標的重要性。從個體到集體,從猶豫到堅定,每一次成功的背后,是彼此支撐的臂膀和共同奮斗的決心。這不僅鍛煉了意志,更熔煉了屬于鹽津的團隊精神與凝聚力,為后續并肩作戰注入強勁動力。02  認知基石,業務筑基線上學習是汲取養分的“云課堂”。津銳們系統研讀了董事長近年來的戰略報告,快速建立對公司的整體認知及對文化的初步理解,夯實基礎知識框架。線下課堂聚焦實戰技能與職業化塑造。資深內訓師與研產高管不吝賜教,為津銳們帶來了干貨滿滿的課程。 02 PART.TWO. 星光引路.  會議現場紀實   本次會議議程主要包含項目介紹、學員風采展示、拜師儀式及宣誓等。   會議聚焦于落實師生結對、啟動輔導關系這一核心任務,為新員工在事業部的成長邁出堅實的第一步。 01 明晰路徑,賦能成長...
省委副書記、省長毛偉明率隊觀摩鹽津鋪子:食品工業大有可為
省委副書記、省長毛偉明率隊觀摩鹽津鋪子:食品工業大有可為
6月3日,湖南省產業園區高質量發展推進會在瀏陽經開區(高新區)召開。上午,作為高質量發展推進會企業觀摩的第一站,湖南省委副書記、省長毛偉明,湖南省委常委、省委統戰部部長黃蘭香,湖南省委常委,省人民政府副省長、黨組副書記謝建輝,湖南省委常委、省委秘書長張劍飛,湖南省委常委、組織部部長王成,湖南省委常委、長沙市委書記吳桂英,湖南省人民政府副省長陳飛,湖南省人民政府副省長何報翔等省領導,各市州主要領導,省直有關單位、金融機構主要負責人,共計110多人,來到鹽津鋪子瀏陽生產基地烘焙智能制造中心觀摩參觀。鹽津鋪子董事長張學武、常務副總楊林廣、監事會主席王勇陪同參觀。毛偉明一行首先來到產品展廳,張學武董事長匯報鹽津鋪子高質量發展情況。以“智能制造”+“數字化”為抓手;以“創新研發”為引擎,成功將烘焙品類打造為公司第二增長曲線,成為全國烘焙產業頭部企業;以“全生命周期質量管控體系”為保障,全過程品質管理為企業高質量發展保駕護航;以“高層次人才”為核心動力,推動企業持續高質量發展。2017年,鹽津鋪子上市后,公司全面推動從傳統企業向現代化食品企業轉型發展。智能制造成為公司的重要抓手,在湖南省“制造強省”戰略、長沙市“智能制造”專項行動的引導下,鹽津鋪子開啟了智能制造轉型之路。經過四年的努力,烘焙智能制造中心新建了21條智能化生產線,年產能達6萬噸。智能制造讓鹽津鋪子進入了高質量發展的快車道,近三年...
03 2021 - 06
童你一起,快樂成長!鹽津鋪子赴烏石完小送上六一禮物
童你一起,快樂成長!鹽津鋪子赴烏石完小送上六一禮物
坐落在瀏陽市小河鄉青山之下的烏石完全小學由于地處偏遠,當地經濟發展落后,孩子們的物質條件也較為匱乏,長期以來,鹽津鋪子都關注著孩子們的教育和生活。6月1日兒童節下午,鹽津鋪子黨支部書記湯云峰帶著黨支部成員來到烏石完小,為孩子們帶來了節日的禮物和祝福。從鹽津鋪子瀏陽基地出發,驅車一個多小時,黨支部一行到達烏石完小,在學校,湯云峰與校長交談了解了學生們目前的學習情況,參觀了校園建設環境。隨后,觀看了孩子們的六一文藝表演。演出結束后,湯云峰代表鹽津鋪子為十多名品學兼優的學生送上了生活補貼,鼓勵她們在接下來的學習中更加努力,而公司也將幫助他們解決生活上困難。此次前來,鹽津鋪子還為孩子們準備了許多六一禮物,有來自31度鮮深海零食的深海鱈魚腸、憨豆爸爸的烘焙點心等,還有公司采購及黨支部員工自發捐贈的兒童課外書籍,豐富學校圖書館。在燦爛的陽光下,孩子們吃著零食,鬧著笑著,感受著童年簡單的幸福和來自鹽津鋪子的關懷。多年來,鹽津鋪子堅持回饋社會,支持瀏陽教育事業,連續3年赴烏石完小慰問,在節假日為教職工送去鹽津大禮包和祝福,更為優秀貧困學子送去溫暖,定期提供生活資助。在此過程中,湯云峰書記也切實的感受到了學校的變化和學生的變化,“學校的基礎建設越來越完善,學生們的學習狀態也與日俱佳,一切都在往更好的方向發展。未來是屬于奮斗者的,努力的孩子,時間不會辜負他們,鹽津鋪子會繼續關注他們的成長,支持他們的夢...
02 2021 - 06
鹽津鋪子常務副總楊林廣當選長沙市工商聯(總商會)副會長
鹽津鋪子常務副總楊林廣當選長沙市工商聯(總商會)副會長
5月31日,長沙市工商業聯合會(總商會)第十五次代表大會在長沙楓林賓館召開。會議由長沙市委常委、統戰部部長譚小平主持,湖南省委常委、長沙市委書記吳桂英出席并講話。   湖南省政協副主席、省工商聯主席張健,省工商聯黨組成員、秘書長祝擁軍,長沙市委副書記、市長鄭建新,市人大常委會黨組書記、主任謝衛東,市政協主席文樹勛,副市長李蔚,市政協副主席、市工商聯主席彭繼球以及市直相關部門領導及全市企業家代表逾500人與會。   會議聽取了市工商聯第十四屆執委會工作報告,審議通過第十五次會員代表大會的決議,并宣布了新當選的領導班子成員及常委名單。經過表決選舉,康鎮麟當選為長沙市工商業聯合會(總商會)第十五屆執行委員會主席(會長)、鹽津鋪子常務副總楊林廣當選為副會長。鹽津鋪子當選為副主席(副會長)單位。 會議指出,這是繼中共中央出臺《關于促進工商聯所屬商會改革和發展的實施意見》、《關于加強新時代民營經濟統戰工作的意見》,省、市相繼召開民營企業家座談會議后,全市工商聯組織和廣大民營經濟人士的一次重要會議。這是一次高舉旗幟、開拓進取的大會,一次求真務實、凝心聚力的大會,一次朝氣蓬勃、團結奮進的大會,將為奮力建設現代化新湖南示范區做出應有貢獻,以優異成績向建黨100周年獻禮。    常務副總楊林廣表示,這既是一種榮譽與鼓勵,同時更是一種鞭策和沉甸...
02 2021 - 06
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